青岛特色十大名吃︱青岛必吃榜第一名

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青岛特色十小名吃

一、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为质料，加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅，包成饺子Q弹有力，口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。

二、海菜凉粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加之蒜泥、喷鼻菜沫、喷鼻油、醋、盐，清爽开胃渗透着蔬菜的美味，是解暑佐酒的佳肴。

三、海鲜卤面，用海鲜制卤再与手擀面共煮，进口柔韧爽滑，海美味突卓越泽鲜艳。

四、韭菜炒海肠，韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳，清鲜爽口。

五、排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。

六、青岛锅贴，以海鲜为主要质料，外焦里嫩、鲜喷鼻适口。既著名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼的“三珍锅贴”，又有价格适中的“三鲜锅贴”。

七、青岛脂渣，是青岛特色美食，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、腌制后炸或者煎至脱脂干缩，营养丰富滋味喷鼻浓。

八、生呛梭子蟹，生呛梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后装进坛子里，再将活蟹子放入汤中而后封坛20天，鲜喷鼻之气，溢满一室。

九、油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉丰腴细致，滋味鲜美有“盘中明珠”的美誉。

十、辣炒蛤蜊，青岛家喻户晓的名菜之一，小巷小巷也罕见它的身影