野玉谷是什么菜︱野玉谷是什么菜系的
野玉谷是甚么菜
野玉谷别名反枝苋（苋菜）：在曲沃当地又叫人情（hang）菜、刺苋菜，是苋科动物反枝苋、绿穗苋、皱果苋、凹头苋的嫩茎叶。含有丰富的铁、钙、胡萝卜素以及维生素C。 野玉谷菜中不草酸，多含的钙质很轻易被人体吸收，而丰富的铁能够剖析细胞中的血红卵白，有造血以及照顾氧气的感化，被誉为“补血菜”。野玉谷中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必须的，而玉米、小麦、年夜米等谷物中含量较少，因而常吃苋菜对于人体的衰弱很无利的。
野玉谷别名反枝苋（苋菜）：在曲沃当地又叫人情（hang）菜、刺苋菜，是苋科动物反枝苋、绿穗苋、皱果苋、凹头苋的嫩茎叶。含有丰富的铁、钙、胡萝卜素以及维生素C。 野玉谷菜中不草酸，多含的钙质很轻易被人体吸收，而丰富的铁能够剖析细胞中的血红卵白，有造血以及照顾氧气的感化，被誉为“补血菜”。野玉谷中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必须的，而玉米、小麦、年夜米等谷物中含量较少，因而常吃苋菜对于人体的衰弱很无利的。
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