葱香科学家《第三人称》单曲歌词及介绍︱《第三人称》原唱
济南普利街甚么好吃?
草包包子
草包包子初创于20世纪30年月,因独创人张文汉浑厚纯朴的外号“草包”而患上名。创办近百年来,一直连续“真材实料”的宗旨,选料上乘、皮薄馅年夜,终究成为老济南人心中极具韵味的老字号。
推举:
济南草包包子(总店):济南市天桥区普利街15号
黄家烤肉
黄家烤肉系济南名吃,泉源于明末清初,距今已经有300年历史,以整猪烤制、皮簧、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而知名,既可切片即食,亦可再次炒制,还可夹饼作为简餐而食。相传“瑞蚨祥”的独创人孟洛川将黄家烤肉带入皇宫,慈禧太后品味后,顿觉此肉异喷鼻别具,今后一尝难忘。
黄家烤肉的做法也极其考究。选取200斤左右的年夜猪,遵循古法,通过剔骨、划肉、腌制、支猪、牵眼、贴纸、烧炉等多道工序,悬挂在三米见方的土炉里焖烤,出炉技能考究全凭徒弟经验。
刚出炉的烤肉,异喷鼻扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无限。
伍忠号黄家烤肉:章丘区核心小巷与244省道交汇处西南角
老济南酸蘸儿
酸蘸儿是济南人对于糖葫芦的称说。老济南酸蘸儿的创造工艺至今已经有200多年的历史。济南人称山楂为酸楂,酸楂蘸上熬好的冰糖就叫酸蘸儿,酸甜适口,是老济南陌头颇受驱逐的休闲食物。
济南酸蘸儿所用的糖由泉水、冰糖、喷鼻油熬制而成,山楂也是选自济南南部山区的金星面楂,酸头小而甜。“梅花烙”的创造工艺精细繁巧,颜值与气力并存!
“梅花烙”的创造工艺精细繁巧,一串酸蘸儿“梅花烙”的创造更是需要11道工序。
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