牛奶咖啡《没时间》单曲歌词及介绍︱没时间 牛奶咖啡歌词
拿铁不打奶泡能够吗?
不可以,如果不打奶泡不适宜
不精密奶泡的拿铁,怎么看都是水晃晃的一杯,视觉上丰富;
如果做满一杯,不任何奶泡的状况下,如果从吧台端到客人背后的途程高出五米,不洒进去很难吧?
绝年夜整体咖啡馆创造意式咖啡应用半主动咖啡机,加热牛奶是由咖啡机供应的热蒸汽来实现的,即使不刻意去丁宁,这个进程也会有奶泡发生,生产时日精神以及老本去阻挠奶泡或者把奶泡撇除了,意思在哪?
口感上,融合了精密奶泡的牛奶以及咖啡能更好地融合在一起,失去更对于抗丰满的口感,而齐全不奶泡或者有奶泡但融合欠好形成为了明显分层,都相对于来说口感欠安;
出于清晰明白产物线的思考,拿铁要有适量的奶泡,以便以及更薄奶泡的 flat white 、更厚奶泡的卡布奇诺区分;
在经营进程中(依据我集体经验)更多的主顾会希望失去一杯有精密(无年夜气泡)的奶泡、粗劣拉花的拿铁,以是如许,只要要针对于少量不想要奶泡的客人停止临时创造方法的调解就可,反之就给自身增加了困难;
除了以上出于经营角度的思考,更业余偏偏向,请参看 SCAE/SCAA ( 已经离开为 SCA ) 相干规范。
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