菜叶菜 (菜叶菜鬼女魔咒)︱菜菜叶个人资料

叶菜类蔬菜都有哪多少种

叶菜类蔬菜是指以动物肥嫩的叶片以及叶柄作为食用部位的蔬菜。罕见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；细致介绍下列：

1.芹菜属伞形科动物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含卵白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的天气，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有欢快安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等效用；

2.卷心菜 （cabbage），年夜名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的动物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。别名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、红色、血色平分比方色彩，富含维生素C、维生素B一、叶酸以及钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾以及叶酸。有抗苍老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等感化。

3.白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或者Brassica pekinensis）为二年生木本动物，年夜叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其种类繁多，营养丰富，且拥有一定的药用价钱。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、卵白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B一、维生素B二、维生素C；

4.青菜（Brassica chinensis var chinensis），别名小白菜、油菜、小油菜。是我国最广泛蔬菜之一。

5.紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或者紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个范例。因为外叶以及叶球呈紫血色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U以及较多的维生素E以及B族。

蒸菜叶菜失常要多少分钟羊蹄子

5-8分钟左右。

蒸菜叶菜失常上汽后蒸5-8分钟左右就可。叶菜较为鲜嫩，蒸煮时日不需过长，易熟。把芹菜叶摘洗污秽浸泡20分钟，切段退却露面粉搅拌均匀，上汽蒸7分钟左右。掏出退出蒜末、盐，浇上热油搅拌均匀就可食用。

蒸菜叶菜的技术：

蒸叶菜前先加少量油把叶菜拌匀，防范粘连，蒸进去蓬松干爽。叶菜与面粉的比例为5：1.这个量能裹匀叶菜而且使其轻谨严开。蒸前先不用加盐，否则叶菜轻易出水，使面粉变黏，影响口感。